En 2016 bajan 7% ventas en sector restaurantero

Las expectativas que tiene el sector para la época decembrina son positivas

Daniel Martín Lois
18 diciembre 2016
12:36 hrs
Andrés Salomón

Boca del Río, Ver.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad, Daniel Martín Lois, aseguró que durante el 2016 y en comparación con el año anterior se ha tenido una caída en las ventas de alrededor del 7 por ciento.

“Si bien venimos cerrando un año complicado, las expectativas son buenas”, dijo que ha tenido contacto con algunos prestadores de servicios de moteles y “dicen que va a mejorar un poco ahorita en estos próximos quince días”.

En entrevista, señaló que pese a esta caída de ventas y la situación económica adversa, las expectativas que tiene el sector para la época decembrina son positivas.

En referencia al 2017, dijo que derivado del alza de los combustibles que se espera, podría darse un ajuste en las ventas.

“Eso nos pega más fuerte a nuestro sector porque nuestro sector en su mayoría es perecedero y los insumos al subir, pues nos bloquean gran parte de la ganancia”.

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