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Cultura

Centro Cultural Atarazanas presenta la serie “Cocina popular y tradicional fusión: The Punjaxican”

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COMUNICADO

Xalapa, Ver. – El Instituto Veracruzano de la Cultura, a través del Centro Cultural Atarazanas, presenta la serie “Cocina popular y tradicional fusión: The Punjaxican”, proyecto gastronómico de Gabriela Cárdenas, que será transmitido los lunes de abril a las 17:00 horas, a través de la página de Facebook @Centroculturalatarazanas.

Punjaxican es un término creado por Gabriela Cárdenas que rinde tributo a dos grupos étnicos: el punjabi y el mexicano. Hace referencia a la comida que, de acuerdo con la autora, no es «ni muy, muy, ni tan, tan india o mexicana». Así, el proyecto The Punjaxican nació con la finalidad de compartir con la comunidad recetas que fusionan la gastronomía india y mexicana.

Los cuatro capítulos de la serie “Cocina popular y tradicional fusión: The Punjaxican” incluirán los temas: Introducción a las especias de la India y su similitud con la cocina mexicana, Tacos de pollo Tandoon, Chutney verde de aguacate y Garnachas estilo Rinconada con papa al comino.

Originaria de Veracruz, Gabriela Cárdenas es licenciada en Diseño de Información Visual por la Universidad de las Américas. Después de un tiempo radicando en Bombay, India, comenzó su interés por la gastronomía del país, tomando asesorías que le permitieron aprender sobre las especias y los beneficios de su consumo. Conoce su trabajo a través del Instagram @thepunjaxican, donde comparte algunas de sus recetas punjaxicanas favoritas.

El IVEC invita a disfrutar de la serie “Cocina popular y tradicional fusión: The Punjaxican” a través del Facebook @Centroculturalatarazanas a las 17:00 horas, todos los lunes de abril: 05, 12, 19 y 26. Sigue todas las actividades que el IVEC ha programado este mes en  www.ivec.gob.mx.

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Cultura

Notre Dame a dos años del incendio, entre andamios y redes renace

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Tras dos años de que las llamas devoraran la catedral de París, el recinto aún no recobra su majestuosidad, pues los trabajos de reconstrucción continúan.

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Cultura

Iván Macías el fotógrafo mexicano que se llevó el segundo lugar en el World Press Photo 2021

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Iván Macías, el mexicano en participar en el World Press Photo Award 2021 resultó ganador del segundo lugar en la categoría de Retrato con la fotografía titulada “Primer respondedor COVID-19”

Este 15 de abril se dieron a conocer a los 45 ganadores de uno de los concursos de fotografía más importante del mundo, el  World Press Photo, donde se premió a lo mejor del fotoperiodismo.

Macías logró colocarse en el segundo puesto de la categoría de “Retrato Individual” en la edición 64° del World Press Photo, gracias a la fotografía “Primer respondedor COVID-19”,  donde muestra la imagen de una mujer médico al final de su jornada en la primera línea de atención contra el COVID-19 en la Ciudad de México

“Los trabajadores de la salud de todo el mundo estaban al frente de la batalla contra un nuevo coronavirus, COVID-19, que se originó en China y rápidamente envolvió al mundo en una pandemia. De 37 países encuestados por Forbes en noviembre de 2020, México informó 78 mil 200 infecciones por COVID entre los trabajadores de la salud”, se lee en la descripción de la foto.https://d-912897302825120955.ampproject.net/2104022034000/frame.html

El mexicano fue el único compatriota en resultar nominado en el concurso fotográfico, y competir contra cinco finalistas más de otros países, entre los que resultó ganador.

Los tres ganadores en la categoría de Retrato Individual del World Press Photo 2021 son:

  • 1er premio

La transición: Ignat” por Oleg Ponomarev, Rusia

  • 2do premio

Primer respondedor COVID-19” por Iván Macías, México

  • 3er premio

“En vuelo” de Tatiana Nikitina, Rusia

Entre los ganadores de las distintas categorías del World Press Photo se encuentran: Pablo Tosco de Argentina, Alexey Vasilyev de Rusia y Henrik Hansson de Suecia.

En la edición 2021 del concurso de fotografía, participaron cuatro mil 315 fotógrafos de 130 países quienes registraron 74 mil 470 imágenes. Sin embargo, sólo 45 profesionales de 28 países resultaron nominados, uno de los cuales fue Iván Macías.

El galardón  reconoce a lo mejor del periodismo visual del último año, premiando imágenes e historias en ocho categorías: temas contemporáneos, medio ambiente, noticias generales, proyectos de largo plazo, naturaleza, retrato, deportes y noticias puntuales.

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Cultura

La cineteca nacional ofrece cursos con diferentes enfoques del cine

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¿De qué tratan estos cursos?

Se tratan de clases exclusivas de la Cineteca Nacional impartidas por un profesor especial, además, se hará revisión de películas, lecturas relacionadas, evaluaciones y al final del curso se otorgará una constancia.

En total hay 11 cursos disponibles, todos son de cine, pero se dividen en épocas y lugares diferentes para analizar desde diferentes tiempos y aspectos cómo fue que se desarrolló la historia del cine en México, Estados Unidos y el mundo.

Además, hay dos cursos especiales, uno sobre William Shakespeare en el cine y otro sobre Akira Kurosawa, la revelación del cine japonés.

CINE MEXICANO

  • Cine Mexicano 1
  • Cine Mexicano 2
  • Cine Mexicano 3

CINE MUNDIAL

  • Cine Mundial 1
  • Cine Mundial 2
  • Cine Mundial 3

CINE ESTADOUNIDENSE

  • Cine Estadounidense 1
  •  Cine Estadounidense 2
  • Cine Estadounidense 3

CURSOS ESPECIALES

  •   El mundo es un escenario: William Shakespeare en el cine
  •     Akira Kurosawa

Los cursos tienen un costo, pero para saber más información al respecto debes contactar a Patricia Coronado Nóbregas al teléfono (55) 4155 1200 ext. 3250 / (55)  1501 8792. También puedes hacerlo enviando un correo electrónico a pcoronado@cinetecanacional.net en un horario de lunes a viernes de 09:00 a 18:00 hrs.

Cabe señalar que los cursos pueden iniciar cuando tú quieras y hay descuentos del 20% para estudiantes, profesores, Tarjeta INAPAM, con credencial vigente y a personas que hayan participado en otro curso organizado por la Cineteca Nacional.

Con información de Secretaría de Cultura

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