Delhy Galicia | Espinal | 05 Nov 2024 - 18:06hrs
En el marco del Proyecto Manejo integral del espacio libre de la UV-Intercultural Totonacapan, a través del Sistema Milpa: Farmacia viviente y sustentabilidad, uno de los resultados del trabajo que se ha realizado en esta sede es el orgullo de ver la primera cosecha de elotes, libres de pesticidas y fertilizantes.
Se informó que el Sistema Milpa es un conjunto tradicional de prácticas agrícolas ancestrales y se caracteriza por ser una forma de cultivo policultural en la que se combinan diferentes especies vegetales en un mismo terreno, en un ciclo rotatorio que optimiza la biodiversidad, la salud del suelo y la producción alimentaria.
Por lo que se realizó la cosecha de maíz y posteriormente preparar los elotes para hervirlos, otros para desgranar y preparar el esquite y atole.
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La biodiversidad que caracteriza a la milpa, al ser un ecosistema complejo y diverso, fomenta el equilibrio entre las especies vegetales, lo que permite una mayor resistencia a plagas y enfermedades.
El Sistema Milpa es una práctica agrícola que no solo es productiva, sino que también proporciona bienestar social y comunitario, promoviendo un enfoque holístico de la salud.
En un mundo cada vez más globalizado, recuperar y preservar sistemas tradicionales como la milpa puede ser una estrategia clave para avanzar hacia un modelo de desarrollo más equilibrado y sustentable, que respete tanto la naturaleza como las culturas locales.
Por lo que este proyecto lo vienen impulsando personal administrativo, alumnos y docentes de la licenciatura en Gestión Intercultural para el Desarrollo en Derecho con Enfoque de Pluralismo Jurídico
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