Isaac Carballo Paredes | Poza Rica, Ver. | 30 Mar 2025 - 11:34hrs
A pesar de ser temporada de Cuaresma, la venta de carnes blancas, como el pollo, no ha experimentado el repunte esperado por los comerciantes locales. Los vendedores de mercados y carnicerías han reportado que, incluso con precios estables, los ciudadanos no están acudiendo a comprar este producto.
De acuerdo con los vendedores, en algunos establecimientos apenas se venden menos de cinco pollos al día, una cifra que contrasta con las expectativas de esta época del año, cuando está prohibido el consumo de carnes rojas por la Cuaresma.
Los comerciantes han señalado que el precio del pollo no ha aumentado de manera notable, pues se mantiene en 70 pesos el kilogramo de surtida, lo que debería ser un factor atractivo para los consumidores; sin embargo, la demanda se mantiene baja, lo que ha generado preocupación entre los vendedores.
La falta de interés por el pollo durante la Cuaresma ha sorprendido a muchos, ya que tradicionalmente esta temporada se asociaba con un mayor consumo de carnes blancas, pero parece que los ciudadanos han optado por otras alternativas o han reducido su consumo de proteínas en general.
A pesar de la situación actual, los vendedores mantienen la esperanza de que con la llegada de la Semana Santa las ventas puedan repuntar. "Esperamos que en los días previos a la Semana Santa la gente se anime a comprar más pollo para sus celebraciones familiares", expresó la señora María, comerciante de pollo del Mercado Poza Rica.
Mientras tanto, los comerciantes continúan ajustando sus estrategias para atraer a los clientes, ofreciendo promociones y asegurando la calidad del producto, y confían en que el mercado se recuperará en los próximos días.
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