Isaac Carballo Paredes | Poza Rica, Ver. | 05 Jun 2025 - 12:32hrs
Comerciantes de productos cárnicos en el mercado de Poza Rica han manifestado su preocupación ante un incremento significativo en los precios de la carne de pollo, res y cerdo. Esta escalada, según los vendedores locales, es una consecuencia directa de la prolongada sequía que ha afectado a diversas regiones del país, impactando severamente la producción ganadera. La situación ha generado incertidumbre tanto para los distribuidores como para los consumidores de la zona.
La escasez de pastizales y el encarecimiento de los insumos para alimentar al ganado debido a la sequía han repercutido directamente en los costos de producción. Esto ha llevado a que los proveedores mayoristas aumenten sus tarifas, una medida que los comerciantes minoristas del mercado de Poza Rica se han visto obligados a replicar.
La baja promoción de cárnicos en esta región es otro factor que, sumado al alza de precios, complica el panorama para los vendedores. La demanda podría verse disminuida al tener que ofrecer productos a precios elevados, lo que podría generar una reducción en el volumen de ventas.
Actualmente, el kilogramo de pollo se comercializa en 75 pesos, un precio que ya resiente el impacto de la sequía. La carne de res, por su parte, alcanza los 250 pesos el kilo, mientras que el cerdo oscila entre los 130 y 150 pesos el kilogramo, dependiendo del corte, cifras representan un golpe al bolsillo de las familias pozarricenses, quienes ven cómo un alimento básico se vuelve cada vez menos accesible.
Los comerciantes del mercado de Poza Rica se encuentran en una posición difícil, tratando de balancear la necesidad de cubrir sus costos con la realidad de un mercado donde los consumidores tienen un poder adquisitivo limitado.
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