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Isaac Carballo Paredes | Poza Rica, Ver. | 12 Dic 2025 - 11:47hrs

Personal del Departamento de Protección contra Riesgos Sanitarios desplegó este viernes un operativo especial para supervisar las condiciones en que se preparan y venden alimentos en los puestos instalados en los alrededores de las iglesias que este 13 de diciembre reciben a miles de feligreses que acuden a venerar a la Virgen de Guadalupe.

La movilización se realizó debido a la elevada concentración de personas que, cada año, acuden en familia a cumplir mandas, participar en peregrinaciones y presenciar las tradicionales mañanitas, lo que a su vez incrementa la actividad comercial informal en los atrios y calles cercanas a los templos.

Las autoridades sanitarias señalaron que el objetivo principal es constatar que los establecimientos cumplan con las normas de higiene en la preparación y manejo de alimentos, así como verificar que cuenten con agua potable, utensilios limpios y medidas de protección adecuadas para evitar la contaminación.

Durante los recorridos, el personal exhortó a los vendedores a reforzar prácticas básicas como el lavado de manos, el uso de cubiertas para los alimentos y la adecuada conservación de insumos perecederos, ya que el incumplimiento de estas medidas puede derivar en la propagación de enfermedades gastrointestinales.

Los elementos de Protección contra Riesgos Sanitarios pidieron a la ciudadanía consumir únicamente en puestos que cumplan con las recomendaciones oficiales, subrayando que la fe y la tradición deben ir acompañadas de acciones que garanticen la seguridad alimentaria de todas las familias que participan en estas celebraciones.