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Isaac Carballo Paredes | Poza Rica, Ver. | 29 Ene 2026 - 13:25hrs

Comerciantes de la zona centro de la ciudad se preparan para la vendimia con motivo del Día de la Candelaria, una de las fechas con mayor movimiento comercial, cuando familias acuden a comprar los insumos necesarios para la elaboración de tamales, tras haber obtenido el muñequito en la tradicional Rosca de Reyes.

Locatarios del Mercado Poza Rica, señalaron que en los días previos al 2 de febrero se incrementa de manera considerable la demanda de productos básicos como carne de cerdo, chiles secos y hojas para tamal, lo que genera un repunte en las ventas en mercados y establecimientos del primer cuadro de la ciudad.

En cuanto a los precios, el kilo de carne de cerdo se comercializa actualmente en un rango aproximado de 120 a 150 pesos, dependiendo del corte, mientras que los chiles secos utilizados para la preparación de salsas oscilan entre los 80 y 140 pesos por kilo, de acuerdo con la variedad.

Por su parte, las hojas para tamal, ya sea de maíz o plátano, se ofertan en precios que van de los 50 a los 90 pesos por paquete, lo que representa uno de los insumos más solicitados durante esta temporada.

Comerciantes confían en que la celebración del Día de la Candelaria permita un cierre positivo de ventas, al tratarse de una tradición arraigada que cada año reactiva la economía local y mantiene vigentes las costumbres gastronómicas entre las familias pozarricenses.