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Iván Sánchez | Veracruz. | 18 Abr 2026 - 12:20hrs

El aumento anunciado en el precio de la tortilla también comienza a generar preocupación entre pequeños negocios de comida, como taquerías, donde este producto representa una parte esencial para la venta diaria.

Mariana Muñoz, de Taquería Los Güeros, señaló que en su caso el alza le afecta de manera directa, ya que la tortilla es la base de su producto, pero además se suma a otros incrementos que ya enfrentan en verduras, carnes y artículos del súper.

Explicó que para intentar mantener sus precios ha buscado opciones más económicas en mercados y otros puntos de compra, aunque eso implica invertir más tiempo en conseguir insumos a mejor costo sin sacrificar la calidad.

Indicó que, pese a esos esfuerzos, la presión sobre los negocios sigue creciendo, por lo que en algunos casos ya se han visto obligados a ajustar el precio final de sus productos.

“Tratamos de aguantar el precio, pero cuando ya vemos que nos está subiendo no nada más el tomate, la cebolla, la carne, las tortillas, pues es obvio que vamos a tener que incrementar, aunque no querramos”, expresó.

La comerciante mencionó que en su caso un ajuste podría representar entre dos y tres pesos más por taco, dependiendo del producto, ya que actualmente los precios oscilan entre 18 y 25 pesos.

Añadió que otro problema es la calidad de la tortilla, pues dijo que muchas veces se rompe con facilidad al contacto con los guisados, lo que incluso obliga a algunos clientes a pedir una pieza adicional, generando más merma para el negocio.