Iván Sánchez | Veracruz. | 25 May 2026 - 16:38hrs
El municipio de Ignacio de la Llave, conocido también como La Mixtequilla, llevará a cabo el próximo 12 de junio la segunda edición de la Feria del Queso, informó la alcaldesa Malú Santiago Ponce.
La presidenta municipal señaló que esta actividad comenzó hace dos años por iniciativa del párroco y que en esta ocasión se espera la participación de alrededor de 35 expositores, entre productores de leche, elaboradores de queso y representantes del sector gastronómico.
Explicó que durante la jornada se reunirán cerca de 4 mil litros de leche, equivalentes a unos 600 kilos de queso, que serán repartidos entre la población asistente como parte de la degustación prevista para ese día.
“Lo que más representamos y el sentido de pertenencia que es lo bonito que está en Ignacio de la Llave es el queso”, expresó la alcaldesa al destacar la importancia de esta actividad para la identidad del municipio.
Añadió que la feria se realizará junto con la fiesta patronal del Sagrado Corazón de Jesús, por lo que también se contemplan actividades culturales y religiosas a lo largo de la jornada, que iniciará desde las 8 de la mañana con la bendición de la producción.
Finalmente, indicó que este evento busca reconocer el trabajo de las familias dedicadas al sector lácteo, una actividad que, dijo, sostiene a buena parte de la economía local y ha dado reconocimiento regional al queso de La Mixtequilla.
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