Noreste | Xalapa, Ver. | 09 Ago 2026 - 14:49hrs
La actividad en restaurantes de zonas turísticas como Plan del Río, municipio de Emiliano Zapata, Veracruz, durante el actual periodo vacacional de verano se ha mantenido con un comportamiento irregular, aunque algunos establecimientos han comenzado a registrar un mayor movimiento de visitantes en las últimas semanas.
Ángel Ortiz, trabajador de un restaurante especializado en pescado, señaló que la llegada de comensales ha sido constante, aunque con días de mayor y menor actividad.
Explicó que buena parte de los visitantes proviene de Xalapa y municipios de los alrededores, además de turistas que llegan de otros puntos para conocer el establecimiento.
Indicó que los precios de la mayoría de los platillos se han mantenido sin modificaciones recientes, mientras que el costo de la mojarra puede variar dependiendo del tamaño del ejemplar.
Este pescado representa la principal especialidad del lugar, debido a que los ejemplares son criados en estanques ubicados en el mismo establecimiento y posteriormente preparados para los clientes.
Ortiz destacó que, aunque las primeras semanas del periodo vacacional transcurrieron con ventas consideradas normales, en las últimas dos semanas se ha observado un incremento en la presencia de turistas.
En tanto que Emmanuel García Rosas, quien trabaja desde hace cinco años en el mismo restaurante con más de dos décadas de tradición, coincidió en que la temporada actual no ha representado un repunte significativo en comparación con otros periodos del año.
Explicó que el comportamiento de las ventas suele depender de la época y que los mayores niveles de afluencia se presentan durante Semana Santa y diciembre, particularmente cuando se realizan posadas y reuniones de fin de año.
En contraste, señaló que entre julio y noviembre suelen enfrentar una menor llegada de clientes, por lo que el comportamiento registrado durante estas vacaciones se encuentra dentro de lo esperado.
García Rosas consideró que el regreso a clases podría ser uno de los factores que limita el gasto de las familias, debido a los recursos que deben destinar a la compra de útiles, uniformes y otros artículos escolares.
Pese a ello, existe expectativa entre los prestadores de servicios de que durante los últimos días del periodo vacacional aumente nuevamente la presencia de turistas y mejore el nivel de ventas.
Los trabajadores también confían en que la actividad económica tenga una recuperación más marcada hacia finales de año, cuando tradicionalmente se registra una mayor movilidad por las celebraciones decembrinas.
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