Isaac Carballo Paredes | Poza Rica, Ver. | 15 Sep 2026 - 12:08hrs
Ni la celebración del 15 de septiembre logró reactivar las ventas en los comercios de cárnicos y productos relacionados con las fiestas patrias en Poza Rica, donde comerciantes reportan una disminución de hasta 70 por ciento en comparación con temporadas anteriores.
Angélica Ramírez González, comerciante del mercado, señaló que la baja actividad se mantiene desde hace más de un mes, pese a que los precios de los productos se han mantenido estables. Explicó que actualmente la carne de puerco y de res se comercializa en alrededor de 130 pesos por kilogramo, sin que esto haya generado un incremento en la demanda.
Incluso durante esta fecha, cuando tradicionalmente aumenta la preparación de platillos como pozole y tamales, los comerciantes no han observado un repunte significativo. Ramírez González indicó que han logrado mantenerse principalmente mediante los clientes habituales y las entregas que realizan, aunque calificó la situación económica como “muy difícil” y “muy crítica”.
La comerciante agregó que la disminución de las ventas no es exclusiva de las carnicerías, pues también se observa entre establecimientos de frutas y verduras. Señaló que algunos negocios de la zona han tenido que cerrar debido a que los ingresos ya no alcanzan para cubrir gastos como el pago de trabajadores; mientras que de los comerciantes de cárnicos que anteriormente ocupaban el pasillo, actualmente permanecen alrededor de diez.
Consideró que el regreso a clases también ha influido en el comportamiento del consumo durante esta temporada y llamó a la población a realizar sus compras en los mercados locales. Aseguró que mantienen carne fresca de res y puerco a precios accesibles, con el kilogramo en 130 pesos, en un intento por sostener la actividad comercial.
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