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Coxquihui presente en concurso de cocina a nivel nacional

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Coxquihui, Ver.- Coxquihui esta presente en el concurso de comida tradicional ancestral denominada “¿A qué sabe la patria? 2023, para poner el alto y dar a conocer la gastronomía de este municipio.

La Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas (DGCPIU) y Urbanas y Cencalli, la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, realizaron la tercera edición de “¿A qué sabe la patria?” donde cocineros de todo México participan en este concurso que tiene como objetivo la salvaguardia de la cultura alimentaria de México, reconociendo y visibilizando los saberes, prácticas y tradiciones de las culturas indígenas, afromexicanas y populares que la conforman como un patrimonio vivo.

El concurso se dividió en dos categorías: individual y colectivo, del corazón de Coxquihui, el joven Pedro Santiago y su mamá, la señora María Sánchez Francisco, participaron y lograron colocarse entre los 10 mejores platillos, con una receta llamada “Paxnikaka” (barbaron), por lo que acudieron al Complejo Cultural de Los Pinos, en la Ciudad de México (CDMX), donde realizaron la receta y un jurado determinará a los primeros lugares, así como hasta 15 menciones honoríficas por categoría.

Cabe señalar que las recetas finalistas y las menciones honoríficas serán publicadas en un recetario.

Para ser parte de los 10 finalistas, desde el mes de julio los concursantes enviaron sus recetas, a través de un video, a la página oficial, donde incluía como base productos e ingredientes de la alimentación tradicional mexicana, tales como maíz, calabaza, amaranto, nopal, chile, jitomate, haba, frijol, quelites, cacao, aguacate, etc., así como cualquier otro que sea representativo de una comunidad.

Los grupos y personas finalistas estarán recreando sus recetas en el Complejo Cultural Los Pinos, María y Pedro, prepararon su receta y el 29 de septiembre de 2023 se publicarán los resultados finales en las redes sociales de la Secretaría de Cultura.

Por Delhy Galicia

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¡Oliverio ganador del debate!

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Papantla, Ver.- El candidato de Movimiento Ciudadano a la diputación local, Oliverio Báez García, se alzó como el claro ganador del debate frente al abanderado de la alianza PAN, PRI y PRD Mariano Romero.

Con una presentación en el idioma Tutunakú y mejores propuestas en materia de desarrollo social y sustentable, atención de las comunidades indígenas históricamente abandonadas y servicios públicos, el guardián de la cosmogonía del pueblo del Totonacapan, demostró tener un mejor conocimiento de los temas a debatir.

Cuando le preguntaron sobre las comunidades indígenas y si tenía alguna conexión respondió de manera categórica: «No tengo amigos voladores, ¡tengo hermanos indígenas porque también soy danzante del Totonacapan donde tenemos14 tipos de danzas».

Cuando hablaron de desarrollo de la infraestructura hidráulica en las comunidades históricamente abandonadas le dedicó un momento al candidato adversario para recordarle las obras que dejó en el olvido.

«Hoy venimos a un debate donde solo dos asistimos, han escuchado nuestras propuestas, me preocupa salud, seguridad, educación, bienestar de adultos mayores y discapacitados, nuestros hermanos indígenas, pero sobre todo me preocupa el abuso de mi pueblo Tutunakú, por parte de quienes prometieron una cuarta transformación que no ocurrió».

«Si te dan dinero, agárralo, ese dinero es mío y es tuyo, es de nuestros impuestos, este 2 de junio, te invito, de todo corazón, a que hagamos el cambio, México nos necesita, necesita nuevas ideas, gente nueva, diputados que sí quieran trabajar, como un servidor, como Xóchith López Castillo, nuestra candidata a diputada federal, como nuestros candidatos de Movimiento ciudadano, Maynez Presidente, Polo Deschamps Gobernador, Dante Delgado y Angélica Sánchez, Senadores, dale otra oportunidad a la democracia! ¡Vota por los candidatos de Movimiento Ciudadano!», finalizó Oliverio Báez.

Por Redacción Noreste

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Con propuestas claras ganó el Totonacapan: Mariano Romero

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Papantla, Ver.- Al participar en el debate entre candidatos a la diputación local por el distrito 06, convocado por el Organismo Público Local Electoral de Veracruz, el candidato de la coalición Fuerza y Corazón por Veracruz, Mariano Romero González, expuso sus propuestas en diversos temas de interés para el desarrollo social del Totonacapan.

Participó en temas como Desarrollo Social y Sustentable, Atención a Comunidades Históricamente Rezagadas y Servicios Públicos, aludiendo la importancia de participar en este ejercicio democrático de mucho provecho para todos los ciudadanos del sexto distrito.

Refirió que trabajará para garantizar que todas las personas tengan acceso a los recursos y servicios necesarios para una vida digna, en la que se incluyan la igualdad de oportunidades, la reducción de la pobreza y la promoción de la equidad, pero sobre todo la inclusión.

Señaló que trabajará en coordinación con los diputados federales, senadores y el gobierno federal para que de manera responsable, se destinen los recursos necesarios para fortalecer los programas sociales existentes y recuperar los programas que le fueron arrebatados a las familias de esta región, como el apoyo a los adultos mayores, que se ha condicionado y amenazado que de votar por la coalición Fuerza y Corazón por Veracruz se les quitara.

“Hoy es lamentable que se condicione y amenace a los adultos mayores diciendo que se les quitará el beneficio, no es posible, el programa de adultos mayores esta en la ley, está en la constitución y no se los quita nadie, que no les mientan, que no les engañen, lo que haremos es fortalecer el programa de adultos mayores, trabajar fuerte en coordinación con nuestra futura Presidenta de la república Xóchitl Gálvez, para que este programa se fortalezca y empiece a partir de los 60 años, vamos también a trabajar para mejorar los apoyos a las personas con discapacidad, garantizando que este beneficio se quede, vamos a trabajar para que regresen las instancias infantiles, que sin duda ayudaba en gran medida a las madres y padres de familia que trabajan, dejando a sus hijas e hijos en un lugar seguro”.

“Trabajaremos y gestionaremos ante los 3 órdenes de gobierno para que las comunidades y colonias de los nueve municipios del distrito tengan atención y acceso a programas de vivienda digna, programas de alimentación, apoyo al campo, seguridad, atención médica, servicios básicos, obra pública, infraestructura carretera, para que de esa manera las familias pueden ir saliendo del rezago en que se encuentran” refirió Mariano Romero González.

Finalmente recalcó que es tiempo de las comunidades, donde las mujeres y hombres tengan los mismos derechos y oportunidades, buscando no solo el triunfo en la elección del 2 de junio, sino lograr impulsar un proyecto de unidad, de visión y desarrollo para el Totonacapan.

Por Redacción Noreste

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Felipe López Tirzo declina en favor de Miriam García Guzmán

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Papantla, Ver.- En reconocimiento de que es la mejor opción para representar a los ciudadanos del VI Distrito, el candidato de Fuerza por México a la diputación local, Felipe López Tirzo, declinó en su participación de la contienda y se sumó al equipo de campaña de la abanderada por Morena, Mtra. Miriam García Guzmán.

En Paso de Valencia y teniendo como testigos a los habitantes de este lugar, así como de: el Edén, San Gotardo y Pípila, López Tirzo levantó la mano a Miriam García, reconociendo en ella a la candidata con mejores propuestas, comprometida, honesta y capaz, para desempeñar de manera digna y eficiente la encomienda de velar por los intereses del Totonacapan desde el Congreso del Estado.

La candidata del pueblo le dió la bienvenida y reiteró que en su proyecto todos cuentan, porque la transformación es un anhelo de todos los ciudadanos.

Con este hecho, en un solo día, Miriam García ha sumado importantes alianzas ciudadanas que le dan amplia ventaja en la recta final de la campaña.

Por Redacción Noreste

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