Delhy Galicia | Papantla, Ver. | 07 Jul 2026 - 10:47hrs
El empresario restaurantero Lic. Lorenzo Collado Cabrera anunció el inicio de la iniciativa “Martes de Blanco”, una estrategia que busca incentivar el uso del traje regional totonaco como una forma de fortalecer la identidad cultural y reconocer el legado de quienes mantienen vivas las tradiciones del Totonacapan.
Explicó que desde la apertura del restaurante Nakú se ha trabajado en la promoción de la cultura a través de la gastronomía, convencidos de que vestir una blusa bordada, una bata tradicional o el traje típico va más allá de portar una prenda, pues representa acercarse a la cosmovisión, las costumbres y los conocimientos heredados por el pueblo totonaco.
Señaló que la iniciativa surgió al observar a mujeres que acudieron al establecimiento portando su vestimenta tradicional, lo que motivó a convertir esta práctica en una actividad permanente cada martes, con el propósito de que más personas se sientan orgullosas de sus raíces y transmitan ese orgullo a las nuevas generaciones.
Como parte de la campaña, todas las personas que acudan los martes vistiendo una blusa o bata tradicional elaborada en la región recibirán un cinco por ciento de descuento en su consumo, mientras que quienes porten el traje regional completo obtendrán un diez por ciento.
Además, Lorenzo Collado anunció un reconocimiento especial para los adultos mayores que conservan la cultura totonaca, al invitar a las familias a llevar a sus abuelas y abuelos que aún preservan la lengua, las tradiciones y los conocimientos ancestrales, ya que en esos casos el restaurante les ofrecerá su comida completamente gratuita como muestra de agradecimiento por mantener vivo este legado.
Durante la entrevista Lorenzo Collado también destacó el trabajo que realiza Nakú para respaldar a mujeres emprendedoras de la comunidad de Tlahuanapa, quienes integran una cooperativa dedicada a la elaboración de tés medicinales a partir de plantas curativas cultivadas y procesadas por ellas mismas, combinando el conocimiento ancestral con procesos sustentados científicamente.
Indicó que el establecimiento funge como distribuidor de estos productos, permitiendo que los visitantes conozcan y consuman remedios naturales elaborados por mujeres del Totonacapan, contribuyendo así a generar ingresos para las familias productoras y promover la medicina tradicional.
Asimismo, recordó que Nakú cuenta con un sendero de plantas medicinales donde se realizan recorridos para difundir el uso de la herbolaria y explicar las propiedades de diversas especies utilizadas desde hace generaciones por las comunidades indígenas.
Finalmente, Lorenzo Collado hizo un llamado a consumir productos elaborados en Papantla, desde prendas bordadas y artesanías hasta alimentos e insumos regionales, al considerar que apoyar a los productores locales fortalece la economía y contribuye a preservar la riqueza cultural del pueblo totonaco.
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