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Veracruz

De músico a crear el volován de Barbacoa de Cocodrilo en La Antigua

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Veracruz, Ver.– La pandemia y la falta de oportunidades de trabajo en su oficio original -músico de conservatorio-, llevo a Adán Ayup Pérez a reinventarse e iniciar un nuevo proyecto para llevar el sustento a su hogar.

Avecindado en Veracruz tras su llegada de Torreón -hace apenas unos años-, el nicho de venta de volovanes era muy viable, aunque sabía lo complicado de competir con pequeños empresarios de al menos 20 años de experiencia.

Primero, decidió salirse de la zona conurbada, pues reconoció que en Veracruz y Boca del Río, hay hasta dos volovaneros por esquina; posteriormente, innovó con el producto, y creo el volován de Barbacoa de Cocodrilo, siendo este, uno de sus mayores éxitos.

«Hay muchos espacios cerrados, yo soy músico, y durante la pandemia se cierra todo, y más si eres un músico clásico. Entonces, sí eres un músico clásico, la música de Bach, no te da (ríe)».

«A raíz de eso, consideré que él volován podría ser una opción, siempre y cuando hubiera una diferencia que me desmarcara, aquí en Veracruz yo creo que hay unos tres o cuatro volovaneros que hacen, no solo un buen volován sino con mucho sabor. Lo hacen muy diferente y muy variado, ellos me dieron una pauta y yo traté de hacer mi propio camino», apuntó.

Otros de sus productos son el volován haitiano (chuleta, queso manchego y arándanos), el volován dominicano (salchicha asada, queso manchego, almendras y salsa de chimichurri), entre otros.

Adán reconoció que sus costos no son del promedio de un volován, y dijo que el costo del kilo de cocodrilo oscila entre los 400 y 450 pesos; sus clientes no objetan el precio, pues el hecho de que estén horneados en leña, les da un sabor especial que deleita tu paladar.

A las 6 de la mañana Adán comienza junto con su familia la jornada laboral, antes de las 8 de la mañana inicia su recorrido en autobús, con rumbo a la gasolinera que se encuentra pasando la caseta de La Antigua, lugar donde se ha ganado un nombre, clientes y la amistad de los comerciantes de la zona.

Diariamente lleva en su canasta 60 volovanes de diversos sabores, siendo el lunes, el día más complicado de venta.

«Necesito buscar un espacio donde me pueda desarrollar, porque vende 50 o 60 no está mal, pero a mí me gustaría vender 150 (…) da para vivir, modestamente, pero para poder realmente pasarla bien, necesitaría vender 150, más o menos», subrayó.

El sueño de Adán, es lograr junto con su familia, hacer crecer su microempresa, la cual les permita mejorar su calidad de vida.

Por Alejandro Ávila

Xalapa

Apoya Ahued iniciativas de fomento a la lectura en Xalapa

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Xalapa, Ver.- La integración de Xalapa a una red de ciudades literarias, la creación del Museo del Libro y el fortalecimiento de iniciativas como el “Mercado de Hojas”, fueron algunas de las propuestas ciudadanas orientadas al fomento a la lectura que se presentaron este viernes en el segundo Cabildo en Sesión Abierta del año.

Al respecto, el presidente municipal Ricardo Ahued Bardahuil reconoció la participación de los exponentes, ya que es gente que entrega a Xalapa todo su talento y trabajo, por lo que se les dará todo el respaldo para desarrollar las iniciativas expuestas.

Karina Aguiluz Casas propuso que Xalapa se integre a la red de ciudades literarias que promueve la Unesco para consolidar el potencial creativo, social y económico en torno a la literatura y cultura que ya tiene la ciudad.

Manu Nava se pronunció por continuar y llevar a más colonias y comunidades la iniciativa de fomento a la lectura “Mercado de Hojas”, que cada domingo se presenta en el parque Benito Juárez, así como el Museo Itinerante del Libro, que ofrece exposiciones de libros antiguos, raros, primeras ediciones o títulos firmados por sus autores.

Iván Zepeda Valdés solicitó el apoyo de los integrantes del Cabildo para utilizar el foro abierto del parque Los Tecajetes para presentar cada domingo espectáculos de narración oral y actividades de fomento a la lectura, por lo que el alcalde Ricardo Ahued ofreció que con el apoyo de las y los ediles se facilitará este sitio sin costo para la promoción de la cultura.

Arely León Sánchez propuso el desarrollo de la iniciativa “Mi barrio cuenta”, proyecto comunitario de fomento a la lectura y escritura en espacios públicos que además promovería el desarrollo social, así como el fortalecimiento de la educación, la cultura y el rescate de anécdotas, leyendas e historias locales para construir una memoria colectiva.

Por Héctor Juanz

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Poza Rica

Concluye elección de Cabildo Infantil en Tihuatlán

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Tihuatlán, Ver.- Luego de la revisión de los ensayos, en el cual se incluyen la redacción de un texto con la expresión de que harían si fueran autoridades, así como un dibujo, este día, el jurado calificador compuesto por varios directores escolares de cabecera municipal y comunidades, emitieron su veredicto del nuevo cabildo infantil 2024.

En el marco del día del niño y como parte para incentivar el interés por la lectura y evitar la deserción escolar, el DIF municipal, a través de la regiduría y dirección comisionada en educación, llevaron a cabo el cierre de los integrantes de la nueva administración municipal compuesto por alumnos de diversas escuelas.

De acuerdo a estos datos, la conformación quedó de la siguiente manera; como presidente municipal, Oswaldo Eleazar almora Jiménez, alumno de la escuela primaria Xicoténcatl, síndico único, Diana Itzel Pérez Morales, primaria Fulgencio Joffre, secretaria del ayuntamiento, Madelyn Galaviz Villegas, primaria José María Mórelos y Pavón, regidores; 1, Jorge Javier Tolentino Hernández, primaria Mariano Matamoros, 2 Samay Dessire Hernández Agustín, primaria Carlos A. Carrillo, turno vespertino, 3 Eiza Uziel Méndez del Ángel, primaria Benito Juárez García, 4 Aylen Magdalena Facundo San Juan, primaria Ignacio Ramírez y 5, Stephany Yudith Gómez San Juan, primaria Leona vicario.

Como parte fundamental de la selección, el jurado calificador estuvo integrado por el docente de asignatura del TEVAEV de la comunidad, Nuevo Progreso, Gabriel Olmedo Jiménez, la directora del TEVAEV Tihuatlán, Rita Quitería García García, la docente de asignatura del CBTA 163 Tihuatlán, Victoria Yasmín Villa Pérez y la directora del CAIC de Ricardo Flores Magón, Elizabeth Ruiz, quienes de una selección cerrada es que hicieron posible la conformación de los ediles infantiles.

En lo que concierne a las autoridades municipales, encabezadas por Leobardo Gómez y la titular del DIF, Patricia Ortiz de Gómez, el siguiente paso es la toma de protesta al alcalde, síndico y regidores quienes integrarán el cabildo, actividad que será realizará el lunes próximo, pasando así, a las oficinas correspondientes de sus homólogos; (actuales ediles), quienes atenderán a la ciudadanía en sus diversas peticiones, cumpliendo así con las inquietudes y la satisfacción de servir a su municipio.

Por Adrián Mendoza Salazar

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Poza Rica

Emiten recomendaciones viales para evento Poza Rica «Vive tu Noche»

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Dan a conocer calles de emergencias y exhortan automovilistas a tomar vías alternas.

Poza Rica Veracruz. – En el marco de las festividades por el Día de la Niña y el Niño, la ciudad de Poza Rica se alista para recibir el evento «Vive tu Noche«, que promete una jornada llena de alegría, diversión y entretenimiento para personas de todas las edades. Con el objetivo de lograr que la celebración transcurra sin incidentes, se han establecido recomendaciones viales, a fin de evitar accidentes. Autoridades municipales exhortan a tomar vías alternas, para garantizar la seguridad de automovilistas y asistentes al evento.

El evento dará inicio a la altura de la calle 6 y concluirá en la calle 22, con salidas de emergencia dispuestas en las calles 14, 10 y 22. Se informa a la ciudadanía que la vialidad será cerrada a partir de las 14:00 horas, por lo que es importante planear sus rutas antes de salir en zonas circundantes.

El evento se llevará a cabo el 27 de abril en la Avenida 20 de Noviembre, donde se llevarán a cabo diversas actividades para el entretenimiento de los asistentes, destacando el espectáculo con Bely y Beto, así como la premiación a las mejores comparsas y carros alegóricos del Carnaval Vive la Vida, que tuvo lugar el pasado 18 de marzo.La realización de «Vive tu Noche» cuenta con el apoyo y difusión de la Secretaría de Turismo de Veracruz, consolidándose como uno de los eventos más esperados en Poza Rica y la región, promoviendo la sana convivencia y el disfrute en un ambiente familiar.

Redacción Noreste

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