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Xalapa

Platillo mojarra en tachagobi, de Los Tuxtlas, a billete de la Lotería Nacional

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Xalapa, Ver.- Con el platillo mojarra en tachagobi de la región de Los Tuxtlas, la Lotería Nacional celebra el Sorteo Mayor número 3883 que conmemora el 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El billete forma parte de la serie La riqueza gastronómica del país y rescata las recetas emblemáticas de cada entidad federativa; la de Veracruz pertenece a la cocina mestiza y contemporánea, conjugando sabores esenciales de la zona con ingredientes únicos y exclusivos.

Foto: Noreste

En reunión virtual con integrantes de la Lotería Nacional y la CANIRAC, el secretario de Turismo y Cultura, Iván Martínez Olvera, refirió que la historia culinaria de Veracruz tiene más de 500 años de antigüedad. “Aquí se dio el mestizaje de la gastronomía que hoy disfrutamos en todo el país, y estamos muy orgullosos de ser el inicio”, enfatizó.

Agradeció el apoyo del organismo federal en la promoción turística del estado al considerar su belleza natural, historia y cultura en sus cachitos, así como a la iniciativa privada por la gestión y el impulso a la comida regional.

En su intervención, el chef Juan Vega del restaurante Van Eyck explicó que la mojarra en tachogobi se marina con ajo, cilantro, cebolla, pimienta y sal, para luego cocinarse lentamente a las brasas, pero su sabor característico lo da un pequeño tomate de monte o milpa que realza su exquisitez.

Foto: Noreste

El sorteo tendrá efecto el 18 de abril a las 20:00 horas, hay 3 millones 600 mil cachitos disponibles en 12 mil puntos de venta de todo el país; el premio mayor es de 21 millones de pesos en tres series y una bolsa de 66 millones de pesos a repartir. El costo del cachito es de 30 pesos y el de la serie de 600.

Estuvieron en el lanzamiento el gerente de Nuevos Productos de la Lotería Nacional, David Roberto Jacinto Rodríguez; la representante del Gobierno de Veracruz en la Ciudad de México, Reyna Enith Domínguez Wong y, por parte de la CANIRAC, su presidenta ejecutiva, Daniela Mijares Martínez, y el titular en Veracruz, Marcel Van Eyck.

Por Redacción Noreste

Xalapa

Veracruz será referente en gestión y aprovechamiento del agua: Pepe Yunes

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Xalapa, Ver.- Ante el enorme reto que representa el acceso al agua, al agua de calidad y suficiente, el candidato a gobernador Pepe Yunes presentó las principales acciones que encabezará a través de la estrategia H2O Veracruz, que “no solo busca gestionar el agua de manera eficiente, sino que también pretende transformar nuestra relación con ese recurso, haciéndola más consciente, más responsable y más sostenible”.

Al asistir al foro Agua y Cambio Climático, Fundamentos Torales del Desarrollo, en presencia de representantes de sistemas de riego, algunos de la región del Cofre de Perote, y de especialistas que presentaron sus diagnósticos y propuestas, explicó su visión del desarrollo a partir de un trabajo integral desde el gobierno y con la sociedad.

Al reiterar su decidida convicción de encabezar un Gobierno de Verdad para Veracruz, expresó su profunda preocupación por el estado de “nuestra tierra, nuestra agua, nuestros bosques y nuestro futuro” y resumió los principales problemas que “nos exige acción inmediata”: contaminación de ríos, agua sin tratamiento, rezago en los servicios hídricos, falta de inversiones e infraestructura, el campo en sequía y pérdida de zonas forestales.

José Francisco Yunes Zorrilla planteó, en primer lugar, una política pública de gestión hídrica que garantice el suministro y autoabastecimiento, una estrecha colaboración con autoridades municipales y federales para promover la reforestación de las montañas y zonas serranas.

En segundo lugar, propuso usar tecnologías avanzadas de recolección y reciclaje, con sistemas de captación de lluvia y modernas plantas de tratamiento, la reutilización de agua en la agricultura y en áreas verdes.

Mencionó, en tercer lugar, el desarrollo de humedales artificiales y biofiltros para purificar las aguas residuales y así restaurar hábitats naturales preservando la biodiversidad del estado.

En cuarto lugar, poner en marcha campañas de concienciación sobre el valor del agua y programas educativos que fomenten una cultura de agua, involucrando a cada ciudadano.

Además, en quinto lugar, crear un fondo hídrico que combine recursos de diversos sectores para financiar proyectos de gestión de agua y trabajar con los sectores público y privado para encontrar soluciones innovadoras y sostenibles.

Por último, en sexto lugar, ofreció firmeza en la defensa del agua de los veracruzanos. Se comprometió a ser “un defensor inflexible del agua de los veracruzanos, que será primero para la gente de nuestro estado y luego para que la disfruten los demás”.

El candidato a gobernador invitó a las y los veracruzanos a unir esfuerzos y hacer de este estado ejemplo de gestión responsable del agua para que llegue al campo, a las ciudades y a la industria. “Unidos podemos y vamos a recuperar la grandeza de Veracruz”, concluyó.

Por Redacción Noreste

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Xalapa

En el Congreso, presentan estudiantes de diseño gráfico la exposición Arte Urbano

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• La licenciatura en Diseño gráfico y Comunicación Visual de la Universidad Euro Hispanoamericana agradece el apoyo y respaldo de la diputada Nora Lagunes.

En el lobby del Palacio Legislativo de Veracruz y por invitación de la diputada Nora Jéssica Lagunes Jáuregui, estudiantes de la licenciatura en Diseño Gráfico y Comunicación Visual de la Universidad Euro Hispanoamericana presentaron la segunda edición de la galería pictórica Design Fest, con el tema Arte Urbano.

Con la presencia del director académico de la Universidad, Emilio Faibre Álvarez, quien acudió en representación de la rectora Ruth María Rodríguez Pérez, la legisladora Nora Lagunes dio la bienvenida a las y los estudiantes y subrayó que el 27 de abril, Día Internacional del Diseño Gráfico, es la oportunidad ideal para reflexionar sobre la importancia de quienes se dedican a expresar ideas, situaciones o incluso demandas a través del diseño.

Para la legisladora, el diseño gráfico, al igual que la pintura o la fotografía, es un arte y a través del conocimiento y la ejecución de modernas herramientas los artistas pueden generar cambios de percepción sobre su entorno para quienes aprecien sus obras.

Tras hacer un llamado a las y los jóvenes a no rendirse y continuar preparándose para desarrollar sus habilidades y practicar siempre para resultados óptimos, Nora Lagunes enfatizó que el diseño gráfico es una poderosa herramienta que influye en la forma de comunicarse, en cómo percibir la información y cómo interactuar con el entorno, y que “desde la publicidad hasta el diseño web, el diseño gráfico está presente en todos los aspectos de nuestra vida cotidiana”.

Añadió que los tiempos han cambiado y que las empresas, negocios y emprendedores seguirán necesitando la visión y talento de los nuevos diseñadores gráficos. También les dijo que “a través de esta disciplina, ustedes pueden hacer presencia, generar su marca personal y mostrar a los demás cómo es el mundo de cada uno, desde su perspectiva”.

Posteriormente, las y los estudiantes expositores de la Universidad de los semestres segundo, cuarto, sexto y octavo presentaron sus trabajos, en los que se expresan conceptos, técnicas e ideas relacionadas con el arte urbano.

Esta exposición estará abierta al público en general en el lobby del Palacio Legislativo del 29 de abril al 3 de mayo, de 09:00 a 18:00 horas.

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Xalapa

«Inmoral» tomas clandestinas de agua en Xalapa; no son gente «popular»: Ahued

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Xalapa, Ver.- Como «inmoral» calificó el presidente municipal de Xalapa, Ricardo Ahued Bardahuil las tomas clandestinas de agua potable detectadas recientemente por la Comisión Municipal de Agua y Saneamiento de Xalapa.

Dijo que tan sólo en un día se encontraron hasta 14 tomas de personas que no son de escasos recursos, aunque evitó revelar en que zona de Xalapa fue:

«Es inmoral. Ayer nada más fueron 14 directas, sin pagar el agua y no es gente popular».

Subrayó que se tomarán acciones y se aplicarán las multas correspondientes, pues por si fuera poco se encontró que había fugas, generando desapercibido de líquido:

«Vamos a atender conforme marca la norma y a hacer las adecuaciones de multas y requerimientos para que hagamos algo porque son tomas clandestinas, pero a parte no regulan las fugas que tienen internas y es un problema muy grave».

La semana pasada el Ayuntamiento dio a conocer que trabajadores de la Comisión Municipal de Agua y Saneamiento (CMAS) de Xalapa
detectaron alrededor de 20 tomas clandestinas, es decir, sin contrato, en sectores de la ciudad de distintos niveles económicos.

Por Héctor Juanz

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