Se abre convocatoria para participar en concurso de videorrecetas de salsas mexicanas por parte de La Secretaría de Cultura a través de la Dirección General de Culturas Populares Indígenas y Urbanas, con su programa las semillas que nos dieron patria, en apoyo a la iniciativa de la Coordinación Nacional Memoria Histórica y Cultural de México, convocan a participar en un concurso de videorrecetas de salsas mexicanas denominado: «Pica pero sabe».
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El objetivo es reconocer la diversidad de los chiles mexicanos a través de las distintas formas de preparar salsas y encurtidos en el país, a base de este ingrediente, tomando en cuenta Ias herencias familiares y los productos locales.
La base de la convocatoria: podrán participar los mexicanos y mexicanas que residan en el país, las categorías de participación son: una dirigida a menores de edad, a partir de los 12 y hasta los 17 años, la otra dirigida a los mayores de 18 años en adelante.
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Se abre convocatoria para participar en concurso de videorrecetas de salsas mexicanas
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El formato de participación es a través de la realización de un video en el que se muestre Ia preparación de una salsa o encurtido a base de chile, el video puede realizarse en cualquiera de 68 Ienguas indígenas o en español, si se realiza en alguna lengua indígena deberá presentarse en un documento de Word, la receta completa con ingredientes, medidas y elaboración, la traducción al español, así como el guión del video, la duración del video no debe rebasar los cinco minutos.
La jefa de la unidad regional Papantla de Culturas Populares Facunda Juárez Hernández apuntó que la convocatoria cerrará hasta el 18 de octubre de 2020, los resultados se darán a conocer el seis de noviembre, a través de las diversas redes sociales de la Dirección General de Culturas Populares Indígenas y Urbanas y de la Secretaría de Cultura.
Explicó que para mayor información o asesoría de esta convocatoria, los interesados deben de escribir al correo electrónico: [email protected], a este mismo correo deben enviarse las propuestas de participación.
Delhy Galicia
Papantla, Veracruz